◆を合わせ、よくかき混ぜて調味料を溶かす。

ムキエビは内臓を取り除き、イカは短冊切りにし、ともに熱湯でさっと茹でる。

太めの千切りにした赤ピーマンと青ピーマンを油をひいたフライパンで炒め、塩をふる。

フライパンに油をひき、1㎝幅に切ったベーコンとみじん切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、胚芽米（洗わない）と①を入れ弱火でじっくりと炒める。水分が少なくなってきたら火を止める。

⑤にムキエビ、イカ、あさり水煮缶、3をのせ蓋をして10程度蒸し焼きにする。

火を止めたら、蓋をしたまましばらく蒸す。

【付け合せ】櫛切りにしたかぼちゃを油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。7の上に盛り付けて出来上がり。