HMで簡単ヘルシー!グラノーラクッキー 

LovePomme
LovePomme @cook_40219361

ヘルシーで簡単なグラノーラりんごクッキー!ざくざくグラノーラとお手製りんごジャム入りしっとりクランチー!りんご風味豊か!

このレシピの生い立ち
既製のお菓子はカロリーが高く添加物も多いので、子どもたちが安心して食べられるおやつを簡単に!と考えました。大好きなりんごはマスト!!グラノーラも牛乳も低糖!りんごジャム用のりんごジュースも、100%で添加物のないものを選んでいます。

HMで簡単ヘルシー!グラノーラクッキー 

ヘルシーで簡単なグラノーラりんごクッキー!ざくざくグラノーラとお手製りんごジャム入りしっとりクランチー!りんご風味豊か!

このレシピの生い立ち
既製のお菓子はカロリーが高く添加物も多いので、子どもたちが安心して食べられるおやつを簡単に!と考えました。大好きなりんごはマスト!!グラノーラも牛乳も低糖!りんごジャム用のりんごジュースも、100%で添加物のないものを選んでいます。

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材料

18枚くらい
  1. りんごジャム  レシピID : 19306294
  2. 生地 ■
  3. ホットケーキミックス粉 1袋(200g)
  4. バター 60g
  5. 卵黄(Mサイズ) 1個
  6. 牛乳 大さじ2
  7. グラノーラ 1 Cup

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。

  2. 2

    ボールに、卵黄とHMを入れる。

  3. 3

    バターは、包み紙に10g刻みの目盛りがついていれば、60g分を切り、レンジで溶かしておく。

  4. 4

    グラノーラを1カップ分用意する。

  5. 5

    りんごジャム レシピID : 19306294 を1/2 Cupと、グラノーラと溶かしバターを加える。

  6. 6

    ボールの中で、すべての材料をさっくりと混ぜ合わせたら、30分ほど冷蔵庫でねかせる。

  7. 7

    18から20等分して丸めたら、鉄板に並べて手でつぶし成型する。180度のオーブンで10~13分焼く。

  8. 8

    できあがり!

コツ・ポイント

りんごジャムは沢山作り、1カップずつジップロックに入れて冷凍しています。りんごの新鮮さにより、煮詰める時の砂糖やジュースの量も調整しています。水気がなくなるまで煮詰め、カリカリ寸前でとめます。りんごジャムは色々なお菓子に適用できて便利です。

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りんごが大好き!やわらかくなったふかふかりんごで美味しいレシピを考えるのが楽しみです。
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