ゴーヤの簡単‥お漬物？？サラダ？？
れいみん家ご飯。 @cook_40060042
これならパクパクむしゃむしゃ、夏バテ知らず！！美味しいほんのり苦味がクセになる～＼(^o^)／写真はゴーヤ尽くしですw
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き～♡だけど、矛盾する苦手な苦味‥。でも、たくさん食べたいから、から辿り着きました(^^)
ゴーヤの簡単‥お漬物？？サラダ？？
これならパクパクむしゃむしゃ、夏バテ知らず！！美味しいほんのり苦味がクセになる～＼(^o^)／写真はゴーヤ尽くしですw
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き～♡だけど、矛盾する苦手な苦味‥。でも、たくさん食べたいから、から辿り着きました(^^)
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にCUTして、ワタを取り除きます。苦いのが苦手な人はここで白い部分をしっかりこそぎ落として下さいね(^^)
- 2
ワタが取れたら1〜2mmの厚さで薄切りにして下さい。ボウルなどに入れて塩揉みし、15〜20分置きます。
- 3
あとは、しっかりゴーヤの水気を搾って盛り付ければ、はい召し上がれ♬
コツ・ポイント
ゴーヤの白いワタ・種をしっかり取り除く事が、苦いだけじゃないゴーヤの真価を発揮してくれます！！きっと病みつきになりますよぉ～(^^)
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