レタス包みあんかけご飯

ローラlove @cook_40036967
レンジで簡単!餡かけレタスチャーハンみたいなイメージ。でもちょっとお洒落でしょ。
このレシピの生い立ち
サラダに使ったレタスが余ったので。
レタス包みあんかけご飯
レンジで簡単!餡かけレタスチャーハンみたいなイメージ。でもちょっとお洒落でしょ。
このレシピの生い立ち
サラダに使ったレタスが余ったので。
作り方
- 1
レタスはサニーレタスの方が包み易いかと思います。ふつうのレタスはやったことがないですが…。すみません。
- 2
耐熱皿に洗って水気がついたままのレタスをのせ、ラップをふんわりかける。
- 3
レンジで20、30秒加熱。しんなりしたらOK.
- 4
ご飯は塩、胡椒、ごま油を入れさっくり練らないように混ぜ、味を薄目に調えておく。
- 5
ご飯の量で塩加減は調整うしてください。あとから餡がかかるので薄目です。
- 6
③のレタスの表面に軽く片栗粉をはたき(茶こしなどでやると良いです)、ご飯を丸く握ってのせ、包み込む。
- 7
包み終わりにも取れやすいようなら片栗粉を少々。包み終わりを下にして耐熱皿に並べる。
- 8
同様に6個作ったら(ご飯の量によって適宜数は調整を)耐熱皿にラップをふんわりしてレンジで30秒ほど。
- 9
のり代わりにつけた片栗粉を加熱させます。
- 10
鍋にしょうゆ~砂糖までの調味料と水2/3カップを入れ火にかけ、煮立ったら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れとろみをつける。
- 11
器に並べたレタス包みご飯にかけて召し上がれ!
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