トウモロコシとしらすの炊き込みご飯☆★☆

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とろけい's cooksnap of when they made トウモロコシとしらすの炊き込みご飯☆★☆.
みっこ＊mikko
みっこ＊mikko @cook_40050983

甘くて美味しい旬のトウモロコシ　…　
しらすとバターを加えた炊き込みご飯にしてみました♪芯も一緒に炊き込みます！
このレシピの生い立ち
夫の実家から毎年、たくさんのトウモロコシが届きます♪新鮮かつ旬のものなので、そのまま食べても美味しいのですが、炊き込みご飯にするのも我が家では定番です☆★☆もちろん、トウモロコシのみの炊き込みご飯も、美味しいですよ！

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材料

２人分
  1. 米 １合
  2. 酒 大さじ１
  3. 塩 小さじ１／２
  4. トウモロコシ １本
  5. しらす 大さじ２
  6. バター（お好みで） ５～１０ｇくらい

作り方

  1. 1

    米は洗って、３０分くらい水に浸しておく。

  2. 2

    トウモロコシ（生のもの）は半分に切り、立てた状態で、包丁を使って削ぐようにして実をはずしておく。

  3. 3

    炊飯器に１．の米と酒・塩を入れ、目盛りに合わせて水を入れて、軽く混ぜる。

  4. 4

    ３．の上にトウモロコシの実と芯をのせて、普通に炊く。

  5. 5

    炊きあがったら、しらす・バターを加えて軽く混ぜ、５分くらい蒸らす。

コツ・ポイント

トウモロコシの芯も一緒に炊き込むといい出汁がでます♪料理上手な妹から教えてもらいました(^.^)
バターはお好みの量を入れてください　…　我が家は少なめで５ｇくらい入れてます　…　
もちろんバターなしでも美味しくいただけます☆★☆

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レシピ作者

みっこ＊mikko
みっこ＊mikko @cook_40050983
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夫と１9歳の娘との３人家族です^^夫の実家は農家　…　旬の野菜が頻繁に届きます♪ですので、我が家は野菜たっぷり“ごはん”です。。。おやつ＆パン作りも楽しんでいます♪
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