鶏のから揚げレモンあんかけ
レモン風味であっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作っていたレモンの効いた夏にぴったりの揚げ物です！！
作り方
- 1
鶏もも肉は１口大に切って塩コショウ、ごま油を入れ混ぜて冷蔵庫で１時間寝かせる。
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- 2
パプリカは１口大に切る。
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- 3
※の調味料を鍋に入れ沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉を入れる。（水小２：片栗粉小2）
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- 4
2のパプリカを素揚げする。
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- 5
素揚げしたパプリカは3の調味料に入れる。
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- 6
１時間寝かせた鶏肉に卵、片栗粉を入れ混ぜる。
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- 7
6を揚げて油をよく切る。
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- 8
5に7のから揚げを加えよく絡めれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏肉はたれに絡めるので下味は薄めでもOKです♪
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