塩 焼きそば
shiawase_3 @cook_40228140
塩風味の 焼きそば。
ニラと ごま油の香りで食欲でます♪
具材はシーフードが美味しい。
このレシピの生い立ち
ぷりっとしたイカ、ぷりっとしたエビを 塩味で炭水化物と食べたかったんです(´･Д･)」
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥キクラゲを戻します。その際 ぬるま湯に少量の重曹を使いますと、ぷるっとした柔らかい食感にできます。
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- 2
ごま油を熱し、キクラゲ、イカと もやしを塩コショウで炒めます。今回は便利な市販の野菜ミックスを使いました。
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- 3
麺を加えます。
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- 4
あさり、ニラとレタス 、コショウ少々。根昆布だしとオイスターソースを垂らします。レタスがしんなりしたら火を止めます。
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- 5
あらかじめ作っておいた、根昆布だし汁で作った炒り玉子を乗せて皿に盛ります♪
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コツ・ポイント
レタスは炒めますと、キャベツよりも みずみずしく さっぱりと軽いんです。味付けは 根昆布だしとオイスターソース。根昆布だしは 液状で売られている物です。生の塩焼きそば3食パックを使い、付属の粉末状調味料も 好きなら加減して加えましょう。
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