作り方
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紫キャベツは塩を振って少しもみ、１０分程度放置します。
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- 2
その後軽くもんで
水でさっと洗い、ザルにあげて水気を絞ります。 -
- 3
２に◎と、さっと湯がいた冷凍コーンを入れてさっくり混ぜたら出来上がり～♪
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- 4
器に盛りつけて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
塩でしんなりさせた後は、洗わないレシピが多いと思いますが、私はいつも洗って塩を落としてから、味付けしています。減塩にもなりますし、素材の味も生きますよ。
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