調味料無し☆素材をいかしたかぼちゃサラダ
チョコフラワー @cook_40097243
かぼちゃ、クリームチーズ、レーズン、アーモンドの素材をいかしたサラダです
このレシピの生い立ち
幼児食として作ったら意外に美味しかったので、未だに作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：アーモンドは粗みじん切り、クリームチーズの半量を細かいさいの目切りにしておく。
- 2
かぼちゃは皮をよく洗い、種を取り、一口大にカットして、ラップにくるみ、レンジで加熱。(600W3分程度)
- 3
粗熱がとれたら、皮をむいてレーズンと一緒にボールに入れ、半量のクリームチーズ、みじん切りにした皮と混ぜ合わせる。
- 4
残り半量のさいの目にしたクリームチーズを3に入れ、アーモンドと一緒にさくりと混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
クリームチーズを全部練り込むより、少し固まりで入っている方が、味に変化があって美味しいです。
お好みでハチミツを混ぜ、パンケーキに挟むと、かぼちゃ餡どら焼きになります☆
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