簡単5分で一品 トマトサラダ

☆★ekko★☆
☆★ekko★☆ @cook_40203143

完熟トマトと水菜のサラダです。忙しいときのもう一品に。5分でできます。缶詰を豪華にすれば、主菜にもなります!
このレシピの生い立ち
熊本から完熟トマトが届きました。トマトだけでも大満足ですが、ホタテの缶詰があったので、豪華になりました。

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材料

2人分
  1. 完熟トマト 大1個
  2. 水菜白菜でもいいかも) 1束
  3. ホタテ水煮缶 1個
  4. オリーブオイル 適宜
  5. ポン酢 適宜
  6. 桜えびごまシラスなど 適宜

作り方

  1. 1

    トマトをくし形に切って並べます。

  2. 2

    水菜は洗ってよく水切りし、4センチぐらいに切ります。トマトの中心にこんもり盛りつけましょう。

  3. 3

    ホタテ水煮缶を水菜の中心に。

  4. 4

    オリーブオイルと桜えび、ごま、シラスなどをフライパンで加熱します。トマト達の上にまわしかけます。

  5. 5

    食卓でポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

家にある材料でアレンジしてください。
オーブオイルはめんどうだったら、加熱しなくてOKです。

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