鮭フレークとゆでたまごの醤油マヨパスタ

リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709

鮭フレークとゆでたまごを振りかけた醤油マヨネーズ味のオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
買い物に行かずにパスタを作ろうと思って鮭フレークを使ったパスタを作りました。

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材料

2人分
  1. にんにく 1片
  2. 鮭フレーク 大さじ2
  3. ゆでたまご 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. パスタの茹で汁 お玉1杯
  9. パスタ 160g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。
    ※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。

  2. 2

    材料を切ります。
    ・にんにくはみじん切り
    ・玉ねぎはスライス
    ・ゆでたまごは粗みじん切り

  3. 3

    パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)

  4. 4

    パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。

  5. 5

    にんにくがほんのり色付いてきたら、玉ねぎを加えて炒めます。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしてきたら、弱火にしてマヨネーズ、醤油を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。

  7. 7

    茹で上がったパスタを6に投入して全体的に絡めたらお皿に盛りつけます。

  8. 8

    粗みじん切りしたゆでたまご、鮭フレークを振りかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鮭フレークの代わりにシーチキンでもいいかなと思います。シーチキンの場合はオイルをよく切ってからお使いください。

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リバーマウンテン
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