サーモンのソテーマスタードクリームソース
みさカフェ @cook_40040213
丸く形を作るとちょっとお洒落
粒マスタードの生クリームソースがよく合って美味しい
このレシピの生い立ち
サーモンは美肌によい
サーモンのソテーマスタードクリームソース
丸く形を作るとちょっとお洒落
粒マスタードの生クリームソースがよく合って美味しい
このレシピの生い立ち
サーモンは美肌によい
作り方
- 1
ブロッコリーは小分けに分けて茹でて水気をきっておく
- 2
サーモンは皮と骨を取り、セルクルにくるくると巻き塩コショウ
セルクルが無い場合はつまようじで止める -
- 3
小鍋に生クリーム、粒マスタード、塩コショウを入れて混ぜて軽く煮る
-
- 4
フライパンにオリーブオイルと入れ弱火にしてサーモンを焼く
-
- 5
両面こんがりと焼く
-
- 6
器にソースを敷いて上に乗せてブロッコリーとミニトマトを並べて
ソースをかけて、パセリのみじん切りを散らしてできあがり -
コツ・ポイント
クルクル巻いて丸にしなくても、そのままソテーしてもＯＫです
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mirugorou -
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