手羽に塩こしょうをしておく。
大根は皮をむいて、１ｃｍくらいの厚みに切る。丸のままでも半月でもお好きなほうでどうぞ。

フライパンに少し油を入れ（分量外）大根を中火で少し焼き目が付くくらい両面焼いて、一度取り出す。

そのフライパンに手羽を皮から焼く。
皮に焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして火を弱め２，３分焼く。

大根を戻して★を入れて中火で煮詰めていきます。
とろみがついてきたら手羽や大根をひっくり返してからめていきます。

お好みのタレのからみ具合で出来上がりです♪

大根出すのが面倒な時は手羽と一緒に焼いちゃって下さい。さらに楽ちんです。