お年寄り絶讚シリーズ❗大根、柿サラダ❗
おみつこさん @cook_40095152
簡単‼️材料少なく、大根と、甘柿を千切りにして、ゴマドレで頂きました☺️
このレシピの生い立ち
大根、甘柿、頭の中にゴマドレッシングでサラダにしたら、美味しいはず‼️試したら、旨い☺️利用者さんから、おかわりが有りました☺️作って良かったです‼️
お年寄り絶讚シリーズ❗大根、柿サラダ❗
簡単‼️材料少なく、大根と、甘柿を千切りにして、ゴマドレで頂きました☺️
このレシピの生い立ち
大根、甘柿、頭の中にゴマドレッシングでサラダにしたら、美味しいはず‼️試したら、旨い☺️利用者さんから、おかわりが有りました☺️作って良かったです‼️
作り方
- 1
大根の皮をビーラーて剥き、大根を千切りにして、水に晒す❗晒したら、水分を切って置く❗
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- 2
柿の皮を剥き、種を取り除き、大根同様、千切りにします☺️水には晒しません‼️
-
- 3
ボールなどに、千切りした大根、柿を入れゴマドレッシングを加えて混ぜ合わせます☺️
-
- 4
良く混ぜ合わせたら、ゴマを振り掛けて混ぜ、暫く置きます❗ゴマドレッシングが馴染み、大根が芯なりして来たら食べ頃です☺️
-
- 5
大根が芯なりして来た方が、お年寄りには食べ易いですし、味もしみ込みます☺️
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コツ・ポイント
大根を水に晒して、水分を良く切る❗
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