オリーブオイルでさつま芋のバター焼き風
harapecoci @cook_40059831
バターを使わないさつま芋のバター焼きです♡
このレシピの生い立ち
バターが無かったので、オリーブオイルでなんちゃってバター焼きです♡
オリーブオイルでさつま芋のバター焼き風
バターを使わないさつま芋のバター焼きです♡
このレシピの生い立ち
バターが無かったので、オリーブオイルでなんちゃってバター焼きです♡
作り方
- 1
さつま芋はよく洗って皮付きのまま3〜4等分。縦に２つに割り3ミリ程度の短冊切りにし、水に浸します。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、水を切ったさつま芋を投入し、時々混ぜます。火力は弱めの中火
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- 3
さつま芋が黄色く透明感が増し、軽く焦げ目が付けば藻塩を振ります。
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- 4
さつまいもが細かったせいもあり、スティック状にして作ってみました。
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- 5
時間の無い時は、炒める前に電子レンジに7〜8割程度かけるといいと思います。
コツ・ポイント
さつま芋は輪切りより、この短冊切りの方がフライパンで混ぜやすいです。
藻塩が無ければ普通の塩で構いませんが、ミネラル豊富な塩の方が美味しいです♡
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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