さつまいもケーキ
さつまいもが前面に出てきてて、素朴で美味しいケーキです！
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピをアレンジしました！
作り方
- 1
さつまいもを3cmの千切りにし、水にさらす。
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- 2
温めたフライパンにバターをのばし、さつまいもが透き通るまで炒める。焦げ目がつかないように注意！
- 3
砂糖を加えまぜ、火を止める。ラム酒を加え冷ましておく。
- 4
常温に戻したバターに砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
- 5
卵を１つずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
- 6
振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、牛乳を加える。
- 7
さつまいものソテーを加えまぜ、型に流し込む。
- 8
180度に熱したオーブンで25分加熱する。
コツ・ポイント
バターを柔らかくしておくこと！
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