春色♪ピンクのキューブポテトサラダ☆
１９３ママ♪ @cook_40110747
花見やひな祭りにぴったりのピンクのサラダです♪
コロコロキューブのポテトで見た目も可愛く❤
このレシピの生い立ち
しば漬けが余っていたので、そのまま食べるより何かに使えないかと思い作ってみました！
春色♪ピンクのキューブポテトサラダ☆
花見やひな祭りにぴったりのピンクのサラダです♪
コロコロキューブのポテトで見た目も可愛く❤
このレシピの生い立ち
しば漬けが余っていたので、そのまま食べるより何かに使えないかと思い作ってみました！
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて、１㎝角くらいのサイコロ状に切る
- 2
鍋に水と①を入れて柔らかくなるまで茹でる(茹ですぎ注意！)(レンジ加熱でもOK♪)
- 3
しば漬けをみじん切りにして、マヨネーズと混ぜておく
-
- 4
きゅうりを縦に４等分し、１㎝幅くらいのいちょう切りにする
-
- 5
じゃがいもが柔らかくなったらザルに揚げて粗熱をとる
- 6
ボウルにじゃがいも、きゅうり、③を入れて崩れないようにざっくり混ぜる
-
- 7
お好みでブラックペッパーをかけて完成☆
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コツ・ポイント
しば漬けの代わりにゆかりふりかけでもOK♪
その場合は色みと味を確認しながら量を調節してくださいね(^^ゞ
塩気もお好みで塩コショウで調節してください(゜∇^d)!!
じゃがいもを崩さないようにすることがポイントです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19302262
