なすのパン粉焼
ちくりん ちこ @cook_40152374
チーズとパン粉の食感がおいしい☆
このレシピの生い立ち
なすのグラタン簡単版を作りたく、ソースを省いたらできました。
グラタンにはなりませんでしたが、コレはコレでおいしいです。
なすのパン粉焼
チーズとパン粉の食感がおいしい☆
このレシピの生い立ち
なすのグラタン簡単版を作りたく、ソースを省いたらできました。
グラタンにはなりませんでしたが、コレはコレでおいしいです。
作り方
- 1
なすを6cm×1cmの大きさにカットする。
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- 2
格子状に軽く切れ目を入れておく。
-
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンでなすを焼く。
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- 4
焼き色が付いたら裏返し反対側も焼く。
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- 5
オーブンシートを敷いた天板に焼いたなすを並べる。(切れ目を入れた面を上にする)
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- 6
パン粉・食塩・パセリをよく混ぜておく。
-
- 7
5 にとろけるチーズを乗せる。
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- 8
7 に 6 のパン粉を乗せる。
-
- 9
230℃に予熱したオーブンで5分～7分、焼き色がつくまで焼いたら完成。
-
- 10
☆2013/6/1
レシピの一部を変更しました。
コツ・ポイント
工程1
一番端のなすの皮をむくと食べやすくなります。
工程6
パン粉にすりおろしにんにく(小匙1/8)を
入れるのもおすすめです。
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