デリ風☆野菜のさっぱりサラダ漬け
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
デリにあるあのサラダ。さっぱり野菜が沢山食べられます♪2011.07.08話題入り☆
このレシピの生い立ち
実家の母の味を思い出しつつ、私流にさっぱり食べやすい洋風漬け物にしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をすべて4～5cm長さのスティック状に切る。きゅうりと大根には塩をまぶして少し置き、水分を出しておく
- 2
●の調味料を全てボウルなどに入れ、あれば小さい泡だて器でとろっとするまで混ぜ合わせておく（ドレッシング状に）
- 3
きゅうりと大根の水気を絞り、人参・セロリ・2とともにフリーザーバッグや丈夫なビニール袋に入れて外から良く揉みこむ
- 4
袋の空気を抜き、封をして冷蔵庫へ。たまに袋の上から揉んで馴染ませて。野菜の太さにもよりますが半日～美味しく食べられます☆
- 5
2011.07.08 23個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
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コツ・ポイント
イメージとしてはフレンチドレッシングに野菜を漬け込む感じです。醤油を隠し味にしていますが、自分の好みの配合に変えてOKです♪オイルを使ってもあっさり味で、1歳息子もポリポリいっぱい食べます☆
リアクション
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19302886
