ゴボウと人参のきんぴら♡

きらり流れ星's cooksnap of when they made ゴボウと人参のきんぴら♡.
由樹ち
由樹ち @cook_40141418

惣菜パンの具材にしてももちろんおいしいです(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
♡♡♡

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材料

  1. ゴボウ カット売りの1本
  2. 人参 中1本
  3. お酢 適量
  4. ☆三温糖(砂糖でもOK) 小さじ2強
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ごま油 炒め用
  8. 鷹の爪 適量
  9. 白ごま お好み

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参
    ひたすら切る‼♡←ホンマここだけ大変(T ^ T)

    ごぼうは酢水
    人参は水につけとく♡

  2. 2

    ごぼうと人参の水気をキッチンペーパーでとる♡

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて炒める♡

  4. 4

    ある程度しんなりして火が通ってきたら三温糖、醤油、お好みで鷹の爪も入れて炒める♡

  5. 5

    最後にみりんで少し照りをつける♡
    私はここで辛くなり過ぎると困るので鷹の爪を取り出します♡

  6. 6

    器にもり、お好みで白ごまをふり出来上がり♡♡♡

コツ・ポイント

味付けした後の水分は飛ばしすぎるとパサパサになるから気をつけて＼(^o^)／

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由樹ち
由樹ち @cook_40141418
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