生姜とネギたっぷりワンタンスープ
スーパープラネット @cook_40180722
寒くなってきたので風邪をひかないように生姜とネギたっぷりのワンタンスープを作りました！
このレシピの生い立ち
うちの母親が冷え性なので体の真から温かく
なるよう生姜たっぷりで作りました。入れすぎると生姜の味だけなので小さい物が丁度良い分量だと思います。野菜を入れれば体にも良いですよ(*^^*)
生姜とネギたっぷりワンタンスープ
寒くなってきたので風邪をひかないように生姜とネギたっぷりのワンタンスープを作りました！
このレシピの生い立ち
うちの母親が冷え性なので体の真から温かく
なるよう生姜たっぷりで作りました。入れすぎると生姜の味だけなので小さい物が丁度良い分量だと思います。野菜を入れれば体にも良いですよ(*^^*)
作り方
- 1
ネギ、生姜はみじん切りにして挽肉、醤油、塩、ごま油と混ぜます。
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- 2
次にスープですが、鍋に水を入れて温めながら鶏ガラスープの素、醤油、塩、胡椒を入れます。
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- 3
沸騰したら椎茸を入れます。
出汁が出て美味しくなります。 -
- 4
次にワンタンを包みます。
この位の分量でワンタンの皮を包みます。
端を水で濡らして三角形にします。 -
- 5
こんな感じです。
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- 6
三角形が出来たら鍋に投入！
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- 7
全部入れるとこんな感じです。余った挽肉は団子にして鍋に入れます。
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- 8
中火で少し煮れば完成です。
- 9
薬味でネギやゆずをのせるとより美味しくなります。
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- 10
野菜沢山入れても美味しくなります！
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コツ・ポイント
生姜の食感を活かしたくてみじん切りにしました。
ザクザクしてより美味しく感じますよ！
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