長芋とろろのチーズ焼き①レンコン入り
yummysunny @yoko_an
なめらかとろとろな長芋としゃきしゃきのレンコンがよく合います。チーズ焼きにしてウマウマです♪
このレシピの生い立ち
長芋とレンコンが安かったので何か出来ないかなぁと思い。
長芋とろろのチーズ焼き①レンコン入り
なめらかとろとろな長芋としゃきしゃきのレンコンがよく合います。チーズ焼きにしてウマウマです♪
このレシピの生い立ち
長芋とレンコンが安かったので何か出来ないかなぁと思い。
作り方
- 1
オーブンを250度に温め始める。
れんこんは皮を剥いて、5ミリ弱の厚さに切る。オリーブオイルと塩をよく和えておく。 -
- 2
オーブンが温まったら、天板にオーブンシートを敷き、1のレンコンを5分ほど焼く。
- 3
2の間に、ボウルに卵を泡立て器（フォークでも）でよく解きほぐし、そこに長芋をおろしながら加えて行く。
- 4
塩コショウ、コンソメを加えてよく混ぜる。
2のレンコンが焼けたら、グラタン皿に敷き詰める。 -
- 5
れんこんの上にとろろをかける。
とろけるチーズを振りかける。 -
- 6
250度のオーブンで12分ほど焼いたら出来上がり。
お好みで、ドライパセリを振りかける。
コツ・ポイント
焼き時間は、それぞれのお家のオーブンの状態により調節してください。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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