野菜のカレーミルク煮

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O*smile @cook_40049338

カレー炒めが牛乳を使ってマイルドに☆
このレシピの生い立ち
カレー味の炒めもの、牛乳を使ってヘルシーにしたくて。

野菜のカレーミルク煮

カレー炒めが牛乳を使ってマイルドに☆
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カレー味の炒めもの、牛乳を使ってヘルシーにしたくて。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 人参 3cm
  3. 大豆の肉 100g
  4. 小松菜 1/2束
  5. カレー粉 小さじ1
  6. 牛乳 200cc
  7. 塩、黒胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは幅0.5〜1cmの間でスライス、人参は短冊、小松菜は4〜5cmに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をあたため、玉ねぎ、人参をさっと炒める。大豆の肉と小松菜の茎を入れて全体を炒める。

  3. 3

    カレー粉を加え、炒めたら牛乳を加える。

    野菜が柔らかくなるまで煮たら完成☆

コツ・ポイント

大豆の肉を使ってヘルシーに!

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