ナンプラーDEチャプチェ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

いつもと違った新しい美味しさ(^q^)
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使いたくて(^_^ゞ

ナンプラーDEチャプチェ

ma___111's cooksnap of when they made ナンプラーDEチャプチェ.
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材料

2人分
  1. 豆板醤 お好みで
  2. 春雨 50g
  3. カニ缶(かにかまでも) 75g
  4. 生姜薄切り 2枚
  5. にんにく 1/2
  6. 好みの野菜(ごぼう、人参、茸類など) 100g位
  7. ごま油 大1
  8. 万能ねぎ 3〜4本
  9. ★砂糖 小1
  10. ◎お湯 2/3ｶｯﾌﾟ
  11. ★ナンプラー 小1
  12. ★醤油 小1〜2
  13. ◎鶏ガラスープの素 小1/2〜1
  14. ★オイスターソース 大1〜1と1/2
  15. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で戻しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜、にんにく熱し、香り立ったら野菜、茸類を炒める。

  3. 3

    油が回ったら、カニ缶入れ、春雨を加え混ぜる。

  4. 4

    ★を加えて混ぜ、◎を注ぐ。中火にし、春雨がｽｰﾌﾟを吸うまで煮、万能ねぎ加えて混ぜ、こしょうをふる。

コツ・ポイント

カニ缶がない場合は、かにかまでも、ﾂﾅ缶でも(^ー^)ピリッとさせたい時は②の工程で豆板醤入れても美味しいです♪
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料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩 抵糖 糖尿食
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