エリンギと豚コマのつきだし
霜月六弦 @cook_40043211
行きつけの居酒屋さんのつきだしを真似ました。うまい！でも、居酒屋さんのには、やっぱかなわんわー。
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんのつきだしを真似ました。うまい！でも、居酒屋さんのには、やっぱかなわんわー。
エリンギと豚コマのつきだし
行きつけの居酒屋さんのつきだしを真似ました。うまい！でも、居酒屋さんのには、やっぱかなわんわー。
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんのつきだしを真似ました。うまい！でも、居酒屋さんのには、やっぱかなわんわー。
作り方
- 1
エリンギは手で縦に裂きました。大きいものは長さを半分にするとよいかと思います。
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- 2
豚コマを細かく切ってサラダ油で炒めました。
-
- 3
豚肉の香りが立ってきたら、エリンギ、水、顆粒だしのもとを投入し、煮炒めしました。
-
- 4
水けがなくなってきたら塩、こしょうで味付けして完成としました。
コツ・ポイント
・エリンギって食感だけかなと思ってましたが、独特の香りがあってこれも結構いいもんですね。
・冷めてもグーです。
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