大豆のお肉の肉味噌野菜丼
キム☆ケェコ @cook_40047527
たくさんの野菜が大豆のお肉と一緒にパクパク食べれます★
このレシピの生い立ち
大豆のお肉をたっぷりの野菜と食べたいなと思い作りました！
大豆のお肉の肉味噌野菜丼
たくさんの野菜が大豆のお肉と一緒にパクパク食べれます★
このレシピの生い立ち
大豆のお肉をたっぷりの野菜と食べたいなと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大豆のお肉はしっかりスープを切りましょう。
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- 2
まずは肉味噌を作ります。ゴマ油で生姜、ニンニクを炒めて香りを出します。
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- 3
大豆のお肉を入れて、豆板醤を先に入れて炒めます。
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- 4
肉味噌の調味料を全て入れて水分を飛ばすように炒めます。焦がさないように炒めて、水分が飛んだら肉味噌の出来上がり！
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- 5
肉味噌を取り出して、フライパンを綺麗にして野菜丼の材料の野菜を全て1cm角に切って、人参とたけのこをゴマ油で炒めます。
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- 6
ピーマン、ネギ、肉味噌を入れてさらに炒めます。
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- 7
水と野菜丼の調味料（水溶き片栗粉以外）を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
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- 8
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにゴマ油を入れて出来上がり！
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- 9
ご飯にたっぷりかけてどうぞー
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コツ・ポイント
肉味噌は他の料理にも使えます！焼きそばやジャージャー麺に使ってもおいしいです！
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