■おむすび用の塩ごはん♪基本のレシピ■

茶太郎ラッシュ･ω･'s cooksnap of when they made ■おむすび用の塩ごはん♪基本のレシピ■.
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案外、塩加減が難しいおむすび。ならば最初から塩ご飯にしちゃえば？という発想から生まれたレシピ。失敗なしで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’ｓクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな１品を毎週お届けしています！http://sb2010.exblog.jp/

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材料

１００ｇのおむすび７コ分
  1. お米 ２合（３２０ｇ）
  2. ●水 ４００ｃｃ
  3. ●塩 小１＋１／４
  4. ●みりん 大１
  5. 海苔 適宜

作り方

  1. 1

    お米を研いでざるに上げ、きちんと水を切る

  2. 2

    炊飯器に研いだお米と●を入れよく混ぜ、２０分くら吸水させた後、通常通りに炊く

  3. 3

    つやつやで、ちょうどいい塩加減の、おむすび用塩ご飯の出来上がり～♪美味しい海苔を巻いて、召し上がれ♪

  4. 4

    お米によって若干炊き上がりのかたさがちがうので、水加減はお好みで♪分からない時は、まずは炊飯器の目盛に合わせて下さい

  5. 5

    炊飯器の目盛に水加減を合わせる時は、調味料を入れた後、水を入れるようにして下さいね♪

コツ・ポイント

お米の粒をつぶさないよう、荒熱を取って軽めに握るとよいですよ。具なしの塩むすびはもちろん、おかか、梅、鮭などお好みの具を入れてももちろんＯＫ。塩を付けながら握る、という作業が省けるので楽ちんで、均一の味のおむすびが出来ま～す♪

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