ごはんに合う！オレンジチキン
gourmandy @cook_40120283
フードコートのアジアンデリのイメージです。チキンが柔らかくて、オレンジ風味とよく合います。
このレシピの生い立ち
Teisseireシロップでオレンジ味を見つけ、思い付きました。(どこのシロップでも大丈夫です)。マーマレードジャムで代用できるかも？
ごはんに合う！オレンジチキン
フードコートのアジアンデリのイメージです。チキンが柔らかくて、オレンジ風味とよく合います。
このレシピの生い立ち
Teisseireシロップでオレンジ味を見つけ、思い付きました。(どこのシロップでも大丈夫です)。マーマレードジャムで代用できるかも？
作り方
- 1
鶏肉となすを食べやすい大きさに切る。鶏肉をボウルに入れ、塩麹と酒を入れてもみこむ。片栗粉を入れ、更にもみこむ。
- 2
＊の調味料を合わせておく。
-
- 3
フライパンに油をしき、鶏肉を焼く。全体に焼き目がついたら、なすを入れる。
- 4
火が通ったら、合わせ調味料を一気に入れ、絡める。いりごまと輪切り唐辛子を入れる。食べる直前に小ねぎをトッピングする。
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コツ・ポイント
片栗粉を全面にまぶすことで柔らかく仕上がります。
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