【あく抜き法】ゴーヤー【苦みとり】
☆諭吉☆ @cook_40125774
レシピと言うか、苦みが苦手ならこの方法で苦みを取ってください
このレシピの生い立ち
私は関東のゴーヤーなら塩もみのみで、食べれますが、沖縄産の茹でないと
ひ～！！
となってしまいます。。。
【あく抜き法】ゴーヤー【苦みとり】
レシピと言うか、苦みが苦手ならこの方法で苦みを取ってください
このレシピの生い立ち
私は関東のゴーヤーなら塩もみのみで、食べれますが、沖縄産の茹でないと
ひ～！！
となってしまいます。。。
作り方
- 1
塩を揉みこみます
- 2
あとは茹でます。
- 3
5～10分くらい。
ゆでるほどに柔らかく、苦みも取れてしまうので、お好みの苦さで茹ででください
コツ・ポイント
塩を揉みこんだら冷水ですすいでください。
似たレシピ
-
-
-
-
過去いち苦くない☆ゴーヤの下処理 過去いち苦くない☆ゴーヤの下処理
ゴーヤが苦手な人は1度は試して！簡単だから♡どんな下処理方法も納得できなかった私が食べれるようになった下処理の方法。
-
苦くない！ゴーヤとツナのサラダ 苦くない！ゴーヤとツナのサラダ
ゴーヤの苦みが苦手で今まで何度チャレンジしても食べられなかったのですが、苦みを抑える方法を教えてもらったら１本全部１人で食べられちゃいました。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19308779
