レモンゼリー

IMUYADI @cook_40157379
食後のデザートにぴったり!さっぱりとした味なので、お口直しに!
このレシピの生い立ち
味の濃い料理の後にさっぱりと食べられるゼリーを作りたかったから
レモンゼリー
食後のデザートにぴったり!さっぱりとした味なので、お口直しに!
このレシピの生い立ち
味の濃い料理の後にさっぱりと食べられるゼリーを作りたかったから
作り方
- 1
レモンを絞ります(レモン汁は市販品代用可)
- 2
ゼラチンを水でふやかし、湯煎にかけます。
- 3
鍋に水、蜂蜜、砂糖を加えて熱しながら溶かします。
- 4
3にレモン汁を加えて混ぜます。
- 5
4にゼラチンを加えてよく混ぜた後、容器に入れてます。
- 6
刻んだレモンの皮をお好みで加え、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
ゼラチンはタンパク質なので高温だと固まりません。人肌くらいの温度にしてからゼラチンを加えてください。甘かったとの意見を頂きましたのでレモン大きめ、砂糖少なめでもいいかもしれません(><)
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