超マイルド！マヨオムライス
大都会岡山 @cook_40119505
オムライスは好きだけどケチャップの酸味が…。ということでマヨネーズを使ってマイルドにしてみました！
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味がどうも嫌だったので、大好きなマヨネーズを入れてマイルドにしてみました。酸味が苦手な人にもオススメ！
短時間で簡単に作れるので、よく作ってます。
超マイルド！マヨオムライス
オムライスは好きだけどケチャップの酸味が…。ということでマヨネーズを使ってマイルドにしてみました！
このレシピの生い立ち
ケチャップの酸味がどうも嫌だったので、大好きなマヨネーズを入れてマイルドにしてみました。酸味が苦手な人にもオススメ！
短時間で簡単に作れるので、よく作ってます。
作り方
- 1
たまねぎとにんじんはみじん切り、ウインナーは輪切りにしてフライパンで炒める。（塩コショウを少々）
- 2
ご飯を入れて軽く炒めたら、ケチャップとマヨネーズを入れてご飯と具にからませる。
- 3
できたケチャップライスを皿に盛る。
- 4
フライパンに多めの油をひき、強火で十分に熱する。
- 5
溶いた卵を熱したフライパンに一気に入れ、中心に寄せるように焼き上げる。(10秒ほどで火を止めると半熟にできる。）
- 6
ケチャップライスの上に焼いた卵をずらしながら乗せていく。
- 7
お好みでケチャップとマヨネーズをかけたらできあがり！！
コツ・ポイント
テフロンがはがれたフライパンでも油を多めにひけば卵が破れずにきれいに焼けます。
また、卵を焼く前にフライパンを十分に熱しておくことも大事！！
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