ゴーヤと桜えびのオイスターチャーハン

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ルイズキッチン @rui61

桜えびがサクサクして香ばしくて美味しい！
このレシピの生い立ち
桜えびとゴーヤが合うんじゃないかと思って。

ゴーヤと桜えびのオイスターチャーハン

けんころざうるす's cooksnap of when they made ゴーヤと桜えびのオイスターチャーハン.
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桜えびがサクサクして香ばしくて美味しい！
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桜えびとゴーヤが合うんじゃないかと思って。
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材料

1人分
  1. ご飯 0.5合
  2. 桜えび 150g
  3. ゴーヤ 1/4本
  4. 卵(全卵) 1個
  5. オイスターソース 20cc
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタをとり、0.5mmくらいに切る。フライパンで塩を入れて炒める。

  2. 2

    桜えびもフライパンに入れて、カリカリになってきたらご飯を入れる。

  3. 3

    そしてご飯と具材がなじんできたら、オイスターソースを入れる。

  4. 4

    全体にオイスターソースがなじんだら、火を止めて余熱で卵をかき混ぜて完成。

コツ・ポイント

桜えびはサクサクに炒めよう！
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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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