さっぱりほっくり♪白身魚の塩麹ホイル焼き

ミッフィーこき
ミッフィーこき @cook_40060585

塩麹のおかげで、白身魚はもちろん鮭でもおいしくなっちゃうよ☆彡お好みのお野菜と一緒と一緒にさっぱりポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
朝一番に作っても冷蔵庫にいれておけるから便利ですよ♪

さっぱりほっくり♪白身魚の塩麹ホイル焼き

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塩麹のおかげで、白身魚はもちろん鮭でもおいしくなっちゃうよ☆彡お好みのお野菜と一緒と一緒にさっぱりポン酢でどうぞ♪
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材料

  1. たらやタイ、鮭　白身魚なら何でもお勧め 人数分
  2. 塩麹 小さじ1
  3. エリンギ お好みで
  4. 玉ねぎ お好みで
  5. しめじ お好みで
  6. えのき お好みで
  7. 絹さやなど緑なもの お好みで
  8. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    大きめのアルミホイルの上に魚を置く。

  2. 2

    その上に塩こうじを載せ、お好みで野菜を載せる。（玉ねぎ、エリンギはおすすめ！）

  3. 3

    ホイルでしっかり包んで、焼いたら出来上がり♪ポン酢をかけて召し上がれ☆彡

  4. 4

    マッハママさんがすだち&だし醤油で作ってくれました♪この時期おいしそうですよ♪

コツ・ポイント

アルミホイルできっちり包んでください。うちはいつも魚焼きグリルで焼きます。ほくほくで美味しいよ♪
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三児のママです☆彡うちの子達は、なぁ～んでも食べてくれてホント助かっちゃう(*´∀｀*)　小さい時からセロリやミョウガ、本当になんでも食べてくれるんです。だから私も作りがいがあるっっ！！子供がいろいろ食べてくれなくて悩んでいるお母さん達のお手伝いが少しでもできたらとこれからレシピを載せてみたいと思います。参考にして頂けたらうれしいな♪
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