✾鱈の中華蒸し✾
＊みぃ子＊ @cook_40127422
テレビでやってたレシピを保存用として♪とっても簡単なのに本格的な味でした☆*ﾟ
このレシピの生い立ち
テレビで簡単レシピとしてやっていたので早速作りました！
アプリでひらく作り方
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✾下準備✾
白ねぎと生姜は千切りにし氷水に漬けておく。 -
- 2
✾下準備✾
鱈に少し多めの塩を振り10分程起き､出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取る。※臭み取りと下味付け -
- 3
耐熱容器に鱈と水､お酒を回しかけラップをし,レンジ(600w)で2分加熱。
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- 4
★を混ぜて中華ダレを作る。
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- 5
加熱した鱈に中華ダレをかけ、水気を切った白ねぎと生姜を盛り、熱したごま油を食べる直前にかける。
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コツ・ポイント
※ごま油はうっすら煙が立つ程度加熱し食べる直前にかける事で油っこくならないそうです。
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