簡単！さつまいもとリンゴのサラダ
mysharona @cook_40232975
味付けはマヨネーズだけ。簡単さっぱりおいしい季節のサラダです
このレシピの生い立ち
母の定番サラダでした。子どもが産まれてからさつまいもとリンゴをよく買うようになり、余った時に作るようになりました
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンがある場合はお湯につけて柔らかく戻し、水を切っておく
- 2
さつまいもは１センチ角に切り、竹串が通るくらいまで柔らかく茹で、水を切っておく
- 3
リンゴ４分の１をさらに３等分に切り端から１～２ミリ程度の薄さに切っていく（三角形になります）
- 4
１～３をマヨネーズであえる。味はお好みですが、目安はひと絞りくらい
コツ・ポイント
レーズンをお湯で戻すのが食べやすくなるポイントです。リンゴを水につけておくとしゃっきり感が増しますし、茹でたさつまいもを粉吹きいもみたいにすると、水気がよく飛びおいしいです。手間をかける時間があればやってみてください
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