ササミの梅昆布茶マヨ焼き

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うさママy
うさママy @cook_40102343

パサパサしてたんぱくなささ身を大変身させちゃいました(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、やっぱりお肉は食べたいですよね？
ササミならヘルシーでいぃかも(#^.^#)でもパサパサして食べにくい(T ^ T)という悩みに応えた一品です。

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材料

2人前
  1. ささ身 2切れ
  2. ☆梅昆布茶ペースト 15g
  3. ☆マヨネーズ 15g
  4. ☆にんにく（今回はチューブのもの） ビービー弾の大きさ
  5. ☆めんつゆ 5g
  6. 酒 10g
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ささ身のスジを削ぎとる。
    真ん中に浅く包丁を入れ開く。
    縦、横に細かい切れ目を入れ塩コショウをふる。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、開いた方を上にして焼く。

  3. 3

    サイドが白っぽくなってきたら酒を入れ蒸し焼きにする。

  4. 4

    裏面がこのくらいの焼き色になればオッケー！
    ☆の調味料を混ぜて、ささ身の表面に多めにぬる。

  5. 5

    フタをして、20秒ほど焼けば出来上がり♡

コツ・ポイント

○梅昆布茶ペーストがなければ、梅干しを潰したものやチューブのものでもOKだと思います。
○酒蒸しにすることで、ささ身もふっくらします。
○にんにくを入れることで、コクがでますよ！

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レシピ作者

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