鶏の唐揚げ

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☆ゆあゆあ☆
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味しっかりの唐揚げ
このレシピの生い立ち
濃いめの味付けの唐揚げがたべたくて

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材料

8～10個
  1. 鶏肉 1枚
  2. ★おろし生姜 小さじ1強
  3. ★おろしにんにく 小さじ1強
  4. ★醤油 大さじ3
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★ごま油 小さじ1
  7. ★ 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ★胡椒 適量
  9. とき卵 1個
  10. 薄力粉 大さじ3
  11. 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って★に漬け込んで冷蔵庫に入れておく。1時間～

  2. 2

    溶き卵をプラスしてさらに15～30分置いておく

  3. 3

    薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせて、そこに鶏肉を一個づつ入れて粉をつけて2度揚げする

コツ・ポイント

二度揚げすることでカリッとします

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