おからでモチモチ旨い☆節約エビチリ風

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

モチモチなおから団子でエビチリ風なおかずにしました♪ レシピ本掲載&つくれぽ1000件超感謝★

このレシピの生い立ち
おから団子でエビマヨ風にしたらとても美味しかったので、エビチリバージョンで作ってみました。

おからでモチモチ旨い☆節約エビチリ風

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おから団子でエビマヨ風にしたらとても美味しかったので、エビチリバージョンで作ってみました。
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材料

3人分
  1. おから 150ｇ
  2. 片栗粉 80ｇ
  3. 豆腐 150g(牛乳100〜130mlで代用可)
  4. だしの素 小さじ1/2
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. ●ケチャップ 大さじ3
  7. ●中華だし 小さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●豆板醤 小さじ1/2
  10. ●砂糖 小さじ2
  11. ●醤油 小さじ1
  12. ●みりん 小さじ1
  13. ●すりおろし生姜 小さじ1
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにおからと片栗粉、豆腐、だしの素を入れて耳たぶ位の固さになるまでよくこねる。

  2. 2

    【1】を一口大に平たく丸め、中心に箸で穴を開けてドーナツ状にする。

  3. 3

    サラダ油大さじ2〜3を熱したフライパンで【2】を両面焼く。焼き色がついたらフライパンから出しておく。

  4. 4

    みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めて【3】と●を加えて絡めたら出来上がり。

  5. 5

    エビマヨバージョンもどうぞ♪ レシピID:19279843

  6. 6

    から揚げバージョンもいかがですか。　レシピID:19578867

  7. 7

    最新作！おからのカニクリームコロッケ風　レシピID: 18418188
    おから感なく、まるでクリームコロッケです。

  8. 8

    ★離乳食のお子さんにはこちらがおすすめ。　レシピID:19278182

コツ・ポイント

豆腐は水切りしなくても大丈夫。豆腐の代わりに牛乳を使っても美味しいです。団子はぜひムキエビの形にしてみてください。冷めたら硬くなるので温かいうちに食べて下さいね。
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家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
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