簡単♪ひき肉＆椎茸のそぼろ丼
ありの子 @cook_40233128
やっぱりそぼろには椎茸!!
朝ご飯やお弁当にどうぞ…♪
このレシピの生い立ち
小さいとき母が作ってくれました。
ひき肉だけでは食感が物足りず、大好きな椎茸を入れたら味も食感もイイ感じに！それから我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸をみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、椎茸を入れて炒める。
- 4
椎茸に火がとおったら醤油と砂糖を入れ、2～3分炒める。
- 5
ご飯の上にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
使うひき肉で出る油の量が違うので、サラダ油の量は調整してください。
みじん切りにした椎茸をいったん冷凍して、そのまま炒めると旨味UPします。
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