作り方
- 1
オクラはよく塩もみしてから濃い色になるまでゆでる2分程度(大きいものは時間がかかる)。冷水に付ける。
- 2
乱切りにしてボウルで醤油、和からしを溶き和える。消毒した容器で冷蔵保存する。
コツ・ポイント
茹でる時へたは落とさない
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19315958
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