なすの焼き浸し

なつみにょす's cooksnap of when they made なすの焼き浸し.
うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

フライパンで簡単に作れます。常備菜やお弁当にもむいています。
このレシピの生い立ち
なすを消費したくて作りました。

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材料

  1. なす 2本
  2. 油 多め
  3. 合わせ調味料
  4. 水 100cc
  5. みりん 大さじ1
  6. すし酢 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは斜めにスライスする。水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油を入れてなすを両面焼く。

  3. 3

    合わせ調味料を入れて1分加熱する。そのまま放置する。

コツ・ポイント

油はサラダ油、オリーブオイル、ごま油などお好みで構いません。
醤油をお好みで足して下さい。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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