作り方
- 1
ささみは2cm角くらいのコロコロに切り、唐揚粉(または塩胡椒して片栗粉)をまぶす。揚げておく。
- 2
ブロッコリーは一口大に切り、下茹でする。ミニトマトは1個を4〜6等分に切っておく。
- 3
パスタの湯を沸かし、茹でる。表示より1分短く。
- 4
フライパンにオリーブオイル(私は大5くらい)とにんにく(と唐辛子)を入れ、弱火で香りをオイルに移す。
- 5
チキンとブロッコリー投入し、茹で上がったパスタと茹で汁少量加え、コンソメ、塩胡椒で味付ける。
- 6
皿に盛り、ミニトマトを散らす。
コツ・ポイント
オイル量はお好みで加減して下さい。
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