たらの柚子レンジ蒸し
あおりはろやん @cook_40128333
柚子が香る大人のおかず。魚の臭みとりに多少時間がかかりますが、電子レンジで簡単にできる料理です。
このレシピの生い立ち
柚子が余っていたので。
たらの柚子レンジ蒸し
柚子が香る大人のおかず。魚の臭みとりに多少時間がかかりますが、電子レンジで簡単にできる料理です。
このレシピの生い立ち
柚子が余っていたので。
作り方
- 1
たらは分量外の塩を全体にふり、10分おく。ペーパータオルで水気をふく。
- 2
チンゲン菜は洗って根元を落として分ける。たまねぎは薄切りにする。
- 3
柚子皮の裏側の白い部分は包丁でそぐ。2cm長さの千切りにする。
- 4
〈たれ〉を作る。柚子を絞って薄口しょうゆと合わせておく。
- 5
耐熱皿にたらとチンゲン菜を並べ、たらの上にたまねぎと柚子皮をのせる。
-
- 6
たらの上に酒を振りかける。ふんわりラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱でする。
- 7
器に移しかえ、〈たれ〉をかける。
コツ・ポイント
魚は白身魚であれば何でも。付け合わせの野菜もレンチンできるものなら何でも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19317393
