豆腐MIX♪カリっと！ぷりぷり海鮮だんご
外はカリっ！中はお豆腐MIXでふわ＆海鮮がぷりっ★（＾こ＾）/少し余ったシーフードミックスで簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
エビ団子が食べたい！！でも、エビが無い・・。少し残っていたシーフードMIX発見！でもこれだけでは足りなさそうなので、プラス豆腐・お野菜でかさましして作ってみたら、大成功！ダンナさんと2人でぺろり～☆冷めてもおいしかったのでお弁当にもどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードMIXは解凍、豆腐は水切り、野菜はそれぞれみじんぎりにしておきます。
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- 2
■にんじん
ラップにくるんでレンジで１分弱チン。 -
- 3
■お豆腐
時間がなければ、キッチンペーパーでくるんでレンジで1～2分チン。そのまま冷蔵庫で冷まし、出た水分を捨てます。 -
- 4
シーフードMIXを食感が残る程度につぶす。軽く包丁で荒みじんくらいに切り、クッキングシートなどで挟んでたたくとラク♪
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- 5
ボールに材料をすべていれてまぜたら、◆の調味料もすべていれてまぜます。やわらかい場合は片栗粉を少し足してみて。
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- 6
お皿にパン粉をひいて、スプーンですくったタネを、そっとおとす。※キレイに丸めなくてもOK！
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- 7
やわらかめのタネなので、そのままスプーンでパン粉を上からかけてあげてください。
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- 8
ある程度パン粉がつけば、スプーンの上で、軽く指でおさえて、丸くかたちを、整えてください。
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- 9
170℃くらいで揚げれば完成！！※タネを置く場合は、揚げる直前にパン粉をまぶしてください。
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- 10
中はこんなかんじ♪
■ソース
おこのみで分量は調整してみてくださいね♪マヨ多めの方がマイルドです♪ -
コツ・ポイント
具に入れるお野菜は、何でもおいしくできると思います！今日はチジミを作ったので、たまねぎ、にんじん、にらの組み合わせです☆それぞれ少量でOKなので、ほかのおかずの余り野菜で作ってみてくださいね♪あと成形もスプーンですれば、手がよごれません！
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