具沢山！のっぺい汁風
きのこに油揚げに豆腐に、具沢山ですが、安い食材で作る美味しい汁物です！
このレシピの生い立ち
味噌汁も飽きたので。
作り方
- 1
人参はいちょう切り、しめじは石づきを落としほぐす。油揚げは細切り、豆腐はさいの目切り、長ネギは小口切りにする。
- 2
小鍋に水をいれ、顆粒だし、人参を加えて沸騰させる。沸騰したら、他の具材をいれ、醤油で味を調える。
- 3
具材に火が通ったら、長ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は目分量なので、味見しながら調節して下さい。
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