トマト・小松菜・卵の中華スープ♪
お魚キッチン @cook_40055206
彩り良く栄養価の高い中華スープです♪
このレシピの生い立ち
この食材でコンソメスープ(レシピID:19780818)を作ったことがあるので、今日は中華にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に＊(トマトはざく切り)を入れ点火、中弱火で加熱し旨味を引き出す。(沸騰したら2分位加熱)
- 2
小松菜は4㎝位に切って、600Wのレンジで1分30秒加熱、水を何度か取替え粗熱を取り色止めする。
- 3
卵を溶き解し1にそっと入れ、味を見てお好みで塩・胡椒で調えごま油を入れる。
- 4
器に3を注ぎギューと絞った2を入れる。
- 5
※2017/11/24
皆様のお蔭で話題入りすることが出来ました♪有難うございます。
コツ・ポイント
小松菜はレンジ加熱(家族で食べる時間が違っても色鮮やかな物を出したいと思い)していますが、直接鍋に入れても勿論OKです。
レンジ加熱する時は耐熱のボウルとザル・蓋を使いました。
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