レモンでさっぱり＊サバサンド！
ドラエミ @cook_40223800
レモンでサバがさっぱり！
やさいもたっぷりボリュームまんてん(^^)/
このレシピの生い立ち
お店のサバサンドの味が忘れられなくて、試行錯誤し作ってみました。
レモンでさっぱり＊サバサンド！
レモンでサバがさっぱり！
やさいもたっぷりボリュームまんてん(^^)/
このレシピの生い立ち
お店のサバサンドの味が忘れられなくて、試行錯誤し作ってみました。
作り方
- 1
サバを三枚下ろしにし、小骨を骨抜きで取る。
塩こしょうをし、水分をペーパーで取って小麦粉を振るう。 -
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、サバとハーブを入れて表面がパリパリになるようによく焼きます。
-
- 3
にんじんを千切りし、ｽﾁｰﾏｰ等でレンジで4分。ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで味付けします。玉ねぎ、ﾄﾏﾄレモンをスライス。
-
- 4
パンを軽くトーストし、ﾏｰｶﾞﾘﾝを塗ってレタス、玉ねぎ、にんじん、トマトをのせて、コブサラダドレッシングをかける。
-
- 5
その上に、サバをのせレモンも真ん中に並べる。パンではさむ。
-
- 6
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄで包みます。ｾﾛﾊﾝﾃｰﾌﾟでとめます。上下はたたんでしっかりとめます。
-
- 7
横に半分にカットします。
コツ・ポイント
断面がキレイに見えるようににんじんやトマト、レモンは中央、横に並べて下さい。
ペーパーはちょっときつめに包んで下さい。
レモンはできるだけ薄くスライスしてください。
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