アプリでひらく作り方
- 1
もやしを熱湯に入れ1分程度茹でザルにあげ水分をよく切っておく（手を洗った両手でひと絞りするぐらい）
- 2
ちくわを５ｍｍ～７ｍｍの厚さに斜め切りする。
- 3
フライパンを熱し油を入れて２のちくわを入れて軽く炒める。
- 4
３に水を切った１のもやしを入れて全体に火が通るぐらい混ぜ炒める（1分程度）
- 5
４にみりんを振り混ぜゆかりを振り混ぜ最後に醤油を入れてざっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
炒める工程の３はちくわに油をなじませて焼き色が付くぐらい炒めると美味しいです。
４から５の工程はササッとやってください（もやしは温める感じでいいです。
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