ドレッシング
まりしぇしょ @cook_40059271
お野菜を食べよう♪
スタンダードなドレッシングです。
量が多いので半量から、試すことをおすすめします。
このレシピの生い立ち
玉ねぎとトマトのドレッシングあるでしょーと言われて想像してみて、作ってみて、美味しく出来たのを忘れないようにupします。
ドレッシング
お野菜を食べよう♪
スタンダードなドレッシングです。
量が多いので半量から、試すことをおすすめします。
このレシピの生い立ち
玉ねぎとトマトのドレッシングあるでしょーと言われて想像してみて、作ってみて、美味しく出来たのを忘れないようにupします。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。水に10分ほどさらす。水けをしっかりきる。
- 2
トマトは、丸のまま湯剥きか、火剥きをしておく。半分に切り、種を除く。半分はドレッシング用として、粗微塵にする。
- 3
残りのトマトは、サラダの具材として使う。
- 4
～ドレッシングを作る～
ボウルに白ワインビネガーとマスタードを入れる、塩こしょうも加え、ホイッパーでよく混ぜる。 - 5
しっかり混ざったら、オリーブオイルを少量ずつ入れながらよく攪拌。
- 6
1と2の玉ねぎとトマトを加え混ぜる。（30分ほど冷蔵庫におく。なじませる。）
- 7
お好みの野菜や具材とあえて完成！
- 8
トップの写真は、海老、烏賊をボイルしたもの、レタス、トマト、きゅうり、人参。
-
コツ・ポイント
白ワインビネガーがなければ、米酢でもOK!
塩少々と書いていますが、気持ち多めが良いです。
初めて作った時はつぶつぶのあるマスタードでした、なのでつぶつぶのあるマスタードでも出来ます。
玉ねぎ、トマトは目安なので減らしても増やしてもOK。
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