里芋コロッケ

ぱうちー
ぱうちー @cook_40214984

里芋はうちでは『さとのいもこ』と呼ばれてます
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いて

里芋コロッケ

里芋はうちでは『さとのいもこ』と呼ばれてます
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材料

  1. 里芋 たくさん
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにする

  2. 2

    さといもを剥く。大きさを揃える

  3. 3

    さといもを蒸す

  4. 4

    蒸している間に。。。
    たまねぎをサラダ油で炒める

  5. 5

    こんなかんじ

  6. 6

    蒸したさといもをつぶす

  7. 7

    たまねぎを加えて混ぜる

  8. 8

    好きな形にまるめる

  9. 9

    180度の油で揚げる

  10. 10

    おいしそう

  11. 11

    できあがり

  12. 12

    中はこんな感じ

  13. 13

    肉味噌を別に作ってかけてもおいしい←お気に入り♡

  14. 14

    味噌も塩胡椒もあう

コツ・ポイント

味薄めなので自分流の味付けで。中にカレー粉とかいれてもいいかも。合挽き肉炒めていれてもいいかも。

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